Foto: fra åbne kilder
Ernæringseksperter har i detaljer beskrevet, hvordan regelmæssig indtagelse af feta påvirker din krop
Fetaost er en fast bestanddel af middelhavskøkkenet. Og det giver mening: Feta kommer fra Grækenland, et middelhavsland. Og så er det bare lækkert. “Folk elsker feta på grund af den salte smag og den cremede konsistens, som giver retterne et lyst præg,” forklarer Michelle Rutenstein, der er kardiolog og certificeret diabetesrådgiver.
Når vi taler om middelhavskost og ernæring, henviser vi ofte til en kost, der prioriterer magre proteiner og hele vegetabilske fødevarer. Denne type kost er blevet forbundet med en lang række fordele, herunder vægtkontrol, hjertesundhed og lang levetid, skriver Parade.
Men fortjener feta en plads i middelhavskosten eller nogen anden sund kostplan? Hvad sker der, hvis man spiser denne ost hver dag? Ernæringseksperter har beskrevet fordele og ulemper ved at spise feta regelmæssigt, og hvordan du kan gøre det til en sund del af din kost.
Hvad er den ernæringsmæssige værdi af fetaost?
Julia Zumpano, en registreret diætist ved Cleveland Clinic, kalder feta for en “fødevare med høj næringstæthed”.
“Fetaost er en god kilde til calcium, B12-vitamin, selen og fosfor. Alle er vigtige for knoglesundheden, energiproduktionen og cellefunktionen,” siger hun.
En kop (ca. 150 g) smuldret feta indeholder:
- Kalorier: 398
- Fedtstoffer: 32,2 g
- Mættet fedt: 20 g
- Natrium (salt): 1710 mg.
- Kulhydrater: 5,8 г
- Fibre: 0 g
- Sukker: 0 g
- Protein: 21,3 g
- Calcium: 740 mg
- Fosfor: 506 mg
- B12-vitamin: 2,54 mcg
Hvad ville der ske, hvis jeg spiste feta hver dag?
Et lille stykke smuldret feta ser beskedent ud. Men ernæringseksperter siger, at selv en portion giver kroppen mange næringsstoffer. Feta har dog også ulemper, så det er ikke egnet til alle.
Du indtager overraskende lidt fedt (relativt)
Zumpano bemærker, at feta betragtes som en ost med reduceret fedt- og kalorieindhold. En ounce (ca. 28 gram) feta indeholder 75 kalorier, 6,1 gram totalfedt og 3,77 gram “hjertefjendtligt” mættet fedt.
Til sammenligning indeholder en ounce cheddar (en anden populær salatost) 120 kalorier og 10 gram fedt (hvoraf ca. 6 gram er mættet). Et lavere fedt- og kalorieindhold kan hjælpe med vægttab og kolesterolkontrol.
Du kommer tættere på dine proteinmål
Holder du øje med dit proteinindtag? Du er bestemt ikke alene. Feta er en måde at komme tættere på dit individuelle proteinindtag, som varierer efter alder, aktivitet og helbred, men som er vigtigt for alle.
“Feta er et stabilt, pålideligt protein, der hjælper med at støtte muskelrestitution og appetitkontrol i løbet af dagen”, siger Dr. Chris Mohr, fitness- og ernæringskonsulent. En kop feta giver dig ca. 20,3 gram protein – omtrent den mængde, som eksperterne anbefaler, at du spiser til hvert måltid.
Dine knogler bliver stærkere
Knoglesundhed er afgørende, især når vi bliver ældre, hvor risikoen for fald, brud og osteoporose øges på grund af tab af knogletæthed. Rutenstein fortæller, at feta indeholder to vigtige elementer for knoglerne: calcium og fosfor.
En vigtig bemærkning om fosfor: Mangel på fosfor er dårligt for knoglerne, men en overflod er også farlig. For voksne over 19 år er den generelle anbefaling 700 mg om dagen. En kop feta indeholder ca. 500 mg.
Du vil øge dit indtag af B12-vitamin
“Vitaminerne i feta, især B12, hjælper med at opretholde energiniveauet og sunde røde blodlegemer”, siger Dr. Mohr. De røde blodlegemer transporterer næringsstoffer rundt i kroppen.
Desuden tyder nylige undersøgelser, herunder undersøgelsen fra 2025, på, at B12-vitamin understøtter hjernens sundhed ved at hjælpe med at holde sindet skarpt og fokuseret.
Du kan opleve anti-inflammatoriske effekter
Personer med laktoseoverfølsomhed kan tåle feta bedre end andre mejeriprodukter.
“Feta kan have antiinflammatoriske virkninger, især hvis den er lavet af gede- eller fåremælk, fordi den indeholder type A2-kasein i modsætning til A1-kasein i komælksost,” forklarer Zumpano.
A2-protein er lettere at fordøje, hvilket kan reducere sandsynligheden for en inflammatorisk reaktion.
Eller har fordøjelsesproblemer og allergier
Desværre er det ikke alle maver, der vil acceptere feta. Selv om feta generelt er lettere at fordøje end mange komælksoste, indeholder den stadig laktose, om end i mindre mængder, understreger ernæringsekspert Kathleen Benson.
Personer med laktoseintolerans kan opleve gastrointestinale symptomer, hvis de indtager det dagligt. Zumpano tilføjer, at personer med mælkeallergi kan opleve en allergisk reaktion.
Mad vil blive mere glædesfyldt
Mad handler ikke kun om vitaminer og mineraler. Smagen er også vigtig. Fordi feta er meget smagfuld, kan selv en beskeden mængde gøre retter mere velsmagende, hvilket ofte fører til en mere afbalanceret kost generelt.
Dr. Mohr er enig: “Folk er tiltrukket af feta, fordi det tilfører en salt accent uden at føles tungt. Den har en ren, salt smag, der “fortynder” fedtholdige fødevarer og beriger retten.”
Det keder dig måske
På den anden side kan det blive kedeligt at spise feta hver dag. “Daglig feta kan føre til ‘smagstræthed’, simpelthen fordi det er en meget stærk, salt ost,” indrømmer Benson.
Du indtager måske for meget salt
Feta smager ikke bare salt. Den har faktisk et højt indhold af natrium. “Hver ounce (28 gram) feta indeholder ca. 300 mg natrium, som hurtigt kan ophobes og bidrage til forhøjet blodtryk, hvis det indtages i for store mængder,” advarer Benson.
American Heart Association anbefaler at begrænse saltindtaget til 2.300 mg om dagen (og ideelt set 1.500 mg).
Du spiser måske for meget fedt
Feta er måske mindre fed end mange andre oste, men den indeholder stadig nok fedt til, at du skal passe på dine portioner.
“En ounce (28 gram) feta indeholder også ca. 4 gram mættet fedt, som kan hæve dit kolesteroltal, hvis du overskrider dit daglige indtag af mættet fedt”, siger Rutenstein.
Har fetaost anti-inflammatoriske egenskaber?
Svaret er individuelt. Benson bemærker dog, at feta for de fleste mennesker ikke forårsager betændelse. “En stor mængde forskning viser, at mejeriprodukter, herunder fermenterede mejeriprodukter (som feta, yoghurt og kefir), ikke øger biomarkører for kronisk systemisk inflammation, og mange kan endda være forbundet med reduceret inflammation,” siger hun.
Den vigtigste undtagelse er mennesker med mælkeproteinallergi. For alle andre er et moderat forbrug af mejeriprodukter generelt neutralt eller gavnligt.
Sådan spiser du feta med sundhedsmæssige fordele: tips fra ernæringseksperter
- Hold øje med din portionsstørrelse. Benson siger, at en god daglig portion feta er ca. 1 ounce (28-30 gram). Denne mængde tilføjer smag og næringsstoffer uden at overestimere natrium eller kalorier.
- Spis som en del af et afbalanceret måltid. Ingen fødevarer alene vil ødelægge eller opbygge dit helbred. Ved at kombinere feta med masser af grøntsager, fuldkornsprodukter, magre proteiner og sunde fedtstoffer bliver den en del af en sund kost.
- Gå efter varianter, der er sunde for tarmen. At vælge feta med aktive kulturer giver konjugeret linolsyre, som kan understøtte antiinflammatoriske virkninger og tarmsundhed.
